爆腌白萝卜的家常做法 爆腌白萝卜怎么做好吃

“爆腌菜，是大家这里腌制菜品的一种办法。爆腌菜相对于一般腌制菜有两个显著的优点：一是快捷。从”爆”字可以看出。食材择洗干净，改刀后用盐腌制几分钟即可。二是比较健康。这体目前两个方面:第一是腌制时间短，没了因腌制时间长而带来的种种担忧。第二是所用调味品类型少，非常不错的保证了食材原有些营养价值。爆腌菜的另一个突出特征是口味好。这也是得益于腌制的时间短，食材的真本味，原始的口味都不受影响。
新年期间，吃肉喝酒，难免脂肪摄入过量，肠胃负担过重，餐桌上有一盘爆腌菜，既能够爽口开胃，也可以减轻肠胃负担。尤其是这款爆腌白萝卜，更有着清热解毒，健胃消食，生津止渴，化痰止咳，顺气利便，排毒美容，提升免疫力等效果。正所谓：冬吃萝卜夏吃姜，不需要大夫开药方。”

食材明细

主料

白萝卜:

其他工艺十分钟耗时简单困难程度

爆腌白萝卜的制作方法步骤

1白萝卜洗干净2削去表皮3将白萝卜切成条4白萝卜条放到容器中，加盐搅拌均匀腌制7、8分钟5控出腌制出的水分6将萝卜条放在盘中7加麻辣酱即可享用

小技巧

1、爆腌的食材最好使用可以生食的诸如白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、白菜疙瘩等。
2、调味品依据个人口味添加。